多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的功效是，在工業(yè)化生產(chǎn)中，揮發(fā)的很多水分需要耗費很多的熱處理蒸汽，以便降低熱處理蒸汽使用量，能夠選用多效揮發(fā)操作。
多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備便是規(guī)定后效的操作氣體壓強和水溶液的沸點均較前效的低，因而能夠引進前效的二次蒸汽作為后效的熱處理介質(zhì)，即后效的熱處理室變成前效二次蒸汽的冷凝器，僅首效必須耗費生蒸汽，這就是多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的操作基本原理。
一般多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的后幾效一直在一定真空環(huán)境下操作。因為各效（末效以外）的二次蒸汽都作為下一效空調(diào)蒸發(fā)器的熱處理蒸汽，故提升了生蒸汽的使用率，減少了多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的運作成本費。
在單效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備或多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備中，所揮發(fā)水流量相同的情況下，則前面一種必須的生蒸汽量遠高于后面一種。
比如，當原材料在沸點下進到空調(diào)蒸發(fā)器，并忽視熱損害、各種各樣溫差戶及其不一樣氣體壓強下汽化熱的區(qū)別時，基礎(chǔ)理論上單效企業(yè)蒸汽使用量為1.1，多效為0.57，三效為0.4，而冷卻循環(huán)水使用量單效為13.5，多效為6.57，三效為4.5。
多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備依據(jù)不一樣加工工藝會出現(xiàn)強制性循環(huán)系統(tǒng)多效、MVR多效及其組成加工工藝這些不一樣的多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備類型。
依據(jù)多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的工作流程不一樣分成平流、倒流、順水、混流等加工工藝。多效蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備的全套加工工藝為多效真空蒸發(fā)，溫度相對性較低，是較為環(huán)保節(jié)能的蒸發(fā)結(jié)晶設(shè)備。